ПРОТЕОЛИТИЧЕСКИЕ ФЕРМЕНТЫ википедия — Вікіпедія — Wikipedia
ПРОТЕОЛИТИЧЕСКИЕ ФЕРМЕНТЫ — (протеазы), ферменты класса гидролаз; катализируют расщепление пептидных связей в белках и пептидах. Осуществляют переваривание белков пищи. Многие протеолитические ферменты синтезируются в виде неактивных проферментов. Применяются в медицине, легкой и пищевой промышленности.
ПРОТЕОЛИТИЧЕСКИЕ ФЕРМЕНТЫ вики — Вікі — Wiki
Свежие комментарии