ПАСТЕРИЗАЦИЯ

ПАСТЕРИЗАЦИЯ википедия — Вікіпедія — Wikipedia

ПАСТЕРИЗАЦИЯ — способ уничтожения микробов в жидкостях и пищевых продуктах однократным нагреванием до температуры ниже 100°С (обычно 60-70°С) с различной выдержкой (чаще 15-30 мин). Предложена Л. Пастером. Применяется для консервирования молока, вина, пива и др. См. Тиндализация, Стерилизация.

ПАСТЕРИЗАЦИЯ вики — Вікі — Wiki