КАРБОНАД

КАРБОНАД википедия — Вікіпедія — Wikipedia

КАРБОНАД — (франц. carbonnade), жареный или запеченный кусок свиного филея без костей, натертый смесью чеснока, мускатного ореха и соли; слой жира не более 0,5 см.

КАРБОНАД вики — Вікі — Wiki